Podere Anemos
'Nduja di Suino Nero
'Nduja di Suino Nero
La ‘nduja e’ l’insaccato tipico della Regione Calabria. Prodotto con carne rigorosamente di Suino Nero finemente tritata, la legatura avviene artigianalmente seguendo antiche tecniche tramandate da generazioni.
Viene condita semplicemente con peperoncino, sale e la stagionatura e’ di almeno 2 mesi. Tutto il processo di lavorazione avviene rigorosamente a mano, rispettando i tempi naturali per esaltare il sapore
Tutto il processo avviene rigorosamente a mano, rispettando i tempi naturali per esaltare il sapore della carne del Suino Nero allevato allo stato semi brado, esclusivamente nel nostro allevamento, alimentato in maniera naturale, integrando Ghiande e frutta di produzione locale
Consistenza: Si può gustare al taglio oppure sciolta calda nella cocotte apposita
Aspetto al taglio: rosso fiammante
Peso: 450 Gr. 550 Gr Circa
Packaging: Sottovuoto
Da gustare con una fetta di pane casareccio caldo o sciolta in padella, per impreziosire i vostri condimenti o primi piatti.
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
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Spedizioni refrigerate
Rispettiamo tutte le norme di sicurezza per garantire un trasporto ottimale dei nostri prodotti.
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Consegne veloci
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Sottovuoto e freschi
I nostri prodotti vengono accuratamente confezionati sottovuoto e si mantengono a lungo nel tempo
Razza Apulo Calabrese
Suinero segue i ritmi della natura e i maiali crescono quindi lentamente – almeno 18 mesi.
La carne raggiunge una qualità molto elevata, arricchendosi di Omega 3, una autentica peculiarità della razza Apulo Calabrese.